Бисквит с ревенем

Ингредиенты:

Для начинки:

Ревень - 200 г.

Сливочное масло - 3 стол. лож.

Сахар - 3 стол. лож.

Для теста:

Яйца - 6 шт.

Сахар - 6 стол. лож.

Мука - 1 стакан

Способ приготовления:

   Подготовленный ревень нарезать мелкими кусочками, смешать с растопленным маслом и посыпать сахаром. Эту массу выложить в смазанную маслом и выстланную пергаментной бумагой огнеупорную форму.

   Белки отделить от желтков и охладить. Желтки взбить с сахаром до получения пышной массы. Всыпать при постоянном помешивании небольшими порциями муку, затем ввести взбитые в густую пену белки, осторожно перемешивая, чтобы тесто не осело. Приготовленное тесто сразу же выложить в форму на ревень и выпекать в разогретой духовке до готовности.

   Приятного вам аппетита.