Шампиньоны,фаршированные по-итальянски

Ингредиенты:

Шампиньоны - 300 г.

Картофельное пюре - 1 стакан

Небольшой соленый огурец

Растительное масло

Соль, перец

Способ приготовления:

   Целые шляпки и мелко нарезанные ножки шампиньонов отдельно протушить в масле. Затем тушеные ножки смешать с картофельным пюре и этой смесью наполнить шляпки. На каждую шляпку положить по ломтику соленого огурца.

   Приятного вам аппетита.