Грибной жульен

Ингредиенты:

Свежие шампиньоны или консервированные - 500 г. (1 банка)

Лук - 1 шт.

Кубик куриного бульона

Сметана - 3 стол. лож.

Мука - 2 стол. лож.

Твердый сыр - 150 г.

Способ приготовления:

   Мелко нарезанные грибы пассеровать с измельченным луком. В жидкость от грибов добавить растворенный в 0,5 стакана кипятка куриный кубик.

   В грибы добавить муку, перемешать и постепенно влить бульон. Протушить 5 мин., добавить сметану, разложить по кокотницам или в форму, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 15 мин. до образования корочки.

   Приятного вам аппетита.