Запеканка"Рисовая"

Ингредиенты:

Рис - 2 стакана

Вода - 1 стакан

Молоко - 1 стакан

Растительное масло - 2 стол. лож.

Яйца - 4 шт.

Ревень - 400 г.

Сахар - 3/4 стакан

Сахарная пудра - 1 стол. лож.

Какао - 1 чай. лож.

Соль

Способ приготовления:

   Промытый рис немного проварить в подсоленной воде, затем добавить молоко и варить рис до полу готовности.

   Подготовленный ревень нарезать кусочками, засыпать половиной взятого сахара и отложить на 2 часа. Яичные белки отделить от желтков. Желтки растереть с оставшимся сахаром и смешать с остатками рисовой каши. В смазанную маслом форму положить слой рисовой каши, сверху - ревень (без сиропа), взбитые в густую пену белки, посыпать смесью сахарной пудры и какао. Запекать в духовке.

   Приятного вам аппетита.