Суфле из клубники

Ингредиенты:

Клубника - 300 г.

Лимонный сок - 1 стол. лож.

Сахар - 3/4 стакана

Яичный белок - 5 шт.

Способ приготовления:

   Клубнику перебрать, промыть и тщательно взбить с помощью миксера. Добавить лимонный сок, сахар и снова хорошо взбить. Затем, при постоянном помешивании,влить взбитые в густую пену белки. Выложить массу в смазанную маслом форму и запекать в разогретой до 150 градусов духовке 20 мин. Готовое суфле слегка охладить, можно украсить крупными ягодами клубники и сразу же подать. Перед подачей можно суфле разрезать.

   Приятного вам аппетита.