Клубничный торт с творогом

Ингредиенты:

Растопленного сливочное масло - 1,5 стол. лож.

Яйца - 6 шт.

Сахар - 1 стакан

Пакетик ванильного сахара

Мука - 8 стол.лож.

Разрыхлитель на кончике ножа

Какао - 2 чай. лож.

Шоколадная глазурь - 150 г.

Творог - 0,5 кг.

Клубника - 600 г.

Листки мяты

Сахарная пудра

Способ приготовления:

   Белки отделить от желтков. Взбить в густую пену желтки с 3/4 стакан сахара и ванильным сахаром, добавить сливочное масло и взбитые белки. Смесь муки, разрыхлителя и какао просеять сверху и все осторожно перемешать. Наполнить массой форму с волнистыми краями (диаметром 30 см.) и разровнять. Выпекать в разогретой духовке 25 - 30 мин. Остудить.

   Глазурь растопить. Обмазать ею края коржа. Перемешать протертый через сито творог с остатками сахара и выложить равномерно на корж. Клубнику разрезать на пополам и выложить на творог. Украсить листиками мяты и посыпать сахарной пудрой.

   Приятного вам аппетита.