Воздушный торт из безе с клубникой и сливками

Ингредиенты:

Яичные белки - 5 шт.

Крахмал - 0,5 чай. лож.

Соль - 1/4 чай. лож.

Сахар - 1,5 стакана

Ванильный сахар - 1 чай. лож.

Клубника - 1,5 кг.

Густые сливки - 1 стакан

Способ приготовления:

   Предварительно нагреть духовку до 230 градусов.

   Белки взбить до пенообразной массы, постепенно добавляя крахмал и соль. Продолжая взбивать, всыпать сахар по одной столовой ложке, добавить ванильный сахар и продолжать взбивать до загустения. Равномерно выложить смесь в смазанную маслом жаропрочную разъемную форму. Выключить духовку и поставить туда пирог до полного его остывания (можно на ночь). Перед подачей на стол выложить на корж нарезанную ломтиками клубнику, сверху - взбитые сливки.

   Приятного вам аппетита.