Кетчуп"Западноевропейский"

Ингредиенты:

На 1,5 кг. помидоров:

Соли - 0,5 стол. лож.

Горчица - 1 чай. лож.

Красного молотого перца - 0,5 чай. лож.

Щепотка тертого мускатного ореха

Гвоздика - 2 шт.

Корица - 0,5 чай. лож.

Уксус 3% - 2 стол. лож.

Способ приготовления:

   Помидоры очистить от кожицы,нарезать, варить 30 мин. с солью., затем протереть через сито. В полученное пюре ввести все пряности, уксус и варить на маленьком огне 30 - 45 мин. Разлить в стерилизованные банки и закатать.

   Приятного вам аппетита.