Помидоры фаршированные грибами

Ингредиенты:

Помидоры - 8 шт.

Маринованные грибы - 150 г.

Яйца - 2 шт.

Лук - 2 шт.

Растительное масло - 1 стол. лож.

Перец, соль - по вкусу

Зелень

Чеснок

Способ приготовления:

   Помидоры помыть, срезать верхушку, из середины при помощи чайной ложки удалить мякоть. Подготовленные помидоры наполнить фаршем, сверху посыпать зеленью. Выложить на блюдо с бумажной салфеткой и украсить веточками зелени.

   Готовим начинку: Мелко нарезанные грибы смешать с нарезанным, спассерованным на растительном масле луком и со сваренными вкрутую и измельченными яйцами. В фарш можно добавить немного измельченного чеснока.

   Приятного вам аппетита.