Ингредиенты:
Помидоры - 1 кг.
Мука - 3 стол. лож.
Сливочного или растительного масла - 4 стол. лож.
Черный перец - 0,5 чай. лож.
Брынза - 200 г.
Соль - по вкусу
Способ приготовления:
Нарезанный дольками помидоры слегка посолить и припустить без добавления воды. Доведя помидоры до мягкости, протереть их через сито.
В кастрюле спассеровать муку со сливочным или растительным маслом и черным перцем. Пассеровку развести 2 - 3 стакана воды, добавить протертые помидоры и варить 10 мин. За 2 мин. до готовности добавить нарезанную кубиками брынзу.
Приятного вам аппетита.
Комментариев нет:
Отправить комментарий