Способ приготовления:
Засыпают 3/4 бутылки зрелыми вишнями, половину их всыпают с косточками, а половину без косточек. Содержимое бутылки заливают до верха водой и ставят в прохладное место на 6 - 8 недель, но не более. Затем содержимое сливают, из вишен выдавливают сок с помощью легкого пресса, уложенного на полотняный мешочек, в который помещают вишни. Через сутки, когда отжатый сок станет прозрачным, его смешивают с предыдущей жидкой водочной массой, разливают в бутылки, тщательно закупоривают и осмаливают пробку. Вишневка должна выстоять в течении года.
Комментариев нет:
Отправить комментарий