Способ приготовления:
В бутыль с емкостью 10 л. насыпают подготовленный махровый крыжовник, оставляя 15 см. свободного места до горлышка бутылки. Крыжовник заливают водкой настолько, чтобы она покрывала поверхность ягод. Дают созреть 4 мес. Затем 500 г. ржаного хлеба нарезают на кусочки и каждый кусочек покрывают густым сиропом или медом. Подготовленный хлеб подсушивают на сите и закладывают в бутыль. Содержимое созревает еще 4 мес. в темном месте, при этом надо следить, чтобы не было бурного брожения. Через 4 мес. содержимое сливают в бутылки и закрывают.
Комментариев нет:
Отправить комментарий