Черешневое повидло

Ингредиенты:

Черешня - 1 кг.

Сахар - 60 г. или по вкусу

Способ приготовления:

   Черешню промыть, подлить немного воды и отварить до размягчения. Протереть через сито, удаляя косточки и варить в широкой кастрюле при постоянном помешивании до загустения и уменьшения объема на четверть. Перед концом варки черешню подсластить.

   Горячее повидло разлить в стерилизованные банки. После охлаждения поверхность повидла залить разогретым парафином или протереть консервирующим раствором (в 0,1 л. воды растворить 0,1 г. сорбиновой кислоты) и закрыть крышками.

   Приятного вам аппетита.