Салат"Болгарский"

Ингредиенты:

Сладкий красный перец - 2 шт.

Твердый сыр - 100 г.

Помидор - 2 шт.

Огурец - 1 шт.

Луковица - 1 шт.

Маслины - 8 шт.

Оливковое масло - 4 ст. лож.

Уксус - 1 чай. лож.

Зелень петрушки

Соль - по вкусу

Способ приготовления:

   Сладкий перец испечь в духовке, очистить от кожицы и семян и мелко нарезать. Помидоры, лук и огурец нарезать кубиками. Маслины нарезать колечками. Соединить подготовленные продукты, заправить маслом, смешанным с уксусом, посолить и перемешать. Перед подачей посыпать салат тертым сыром и оформить зеленью.

   Приятного вам аппетита.