Торт"Красная шапочка"

Ингредиенты:

Для бизе:

Яичные белки - 4 шт.

Сахар - 1 стакан

Для крема:

Сливочное масло - 200 г.

Яичные желтки - 2 шт.

Сахарная пудра - 2 стол. лож.

Коньяк - 3 стол. лож.

Для украшения:

Клубника одинакового размера - 0,5 кг.

Способ приготовления:

   Из взбитой белково - сахарной массы испечь 2 круглых коржа, промазать их кремом, соединить их вместе и слегка уплотнить. Верхний слой смазать достаточно толстым слоем крема, выложить сверху ягоды клубники. Бока торта смазать кремом и подавать сразу после приготовления.

   Готовим крем: Сливочное масло тщательно растереть с сахарной пудрой и желтками. Добавить коньяк и тщательно перемешать.

   Приятного вам аппетита.