Ингредиенты:
Белокочанная капуста - 1 кг.
Свекла - 100 г.
Уксус - 80 г.
Соль - 40 г.
Зелень сельдерея
Красный стручковый перец
Способ приготовления:
Белокочанную капусту нарезать крупной соломкой, свеклу - ломтиками, перемешать, добавить зелень сельдерея, несколько кусочков красного стручкового перца, посолить и залить кипятком с уксусом так, чтобы вода только покрывала овощи. На 2 - 3 дня оставить в теплом месте.
Замаринованная таким образом капуста - отличная закуска. Подают к мясу.
Приятного вам аппетита.
Комментариев нет:
Отправить комментарий