Ингредиенты:
Лук - 2 шт.
Яйца - 4 шт.
Соль, перец - по вкусу
Картошка - 1 кг.
Растительное масло
Сладкий болгарский перец - 1 шт.
Зелень петрушки
Зеленый лук
Способ приготовления:
Спассеруйте мелко нарезанный лук, остудите, добавьте к нему сырые яйца, соль, перец и хорошо размешайте. Картофель нарезать соломкой и обжарить в большом количестве растительного масла. Лишнее масло слить и залить картофель смесью яиц и лука, добавить мелко нарезанный сладкий перец. Блюдо запекать в духовке или довести до готовности на плите, накрыв сковороду крышкой. Затем выложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки и зеленым луком. Можно разрезать на куски, как пирог.
Это блюдо очень вкусно в горячем виде, но еще вкуснее остывшее.
Приятного вам аппетита.
Комментариев нет:
Отправить комментарий