Пирог"Романтика"

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.

Мука - 8 стол. лож.

Корица - 1 стол. лож.

Молоко - 200 мл.

Коньяк - 2 стол. лож.

Сливочное масло - 50 г.

Груши - 350 г.

Соль - по вкусу

Сахарная пудра

Способ приготовления:

   Соединить яйца, муку, соль, корицу и 150 мл. молока. Размешивать, пока масса не станет однородной консистенцией. Оставшиеся молоко соединить с коньяком, смешать с получившейся массой, накрыть крышкой и оставить на 2 часа. Смазать разъемную форму для выпечки половиной взятого масла. Тесто вылить в форму, сверху выложить тонко нарезанные дольки груш и оставшееся масло.

   Выпекать пирог в разогретой до 200 градусов духовке в течении 15 - 20 мин., затем уменьшить огонь и держать в духовке еще 35 мин., пока пирог хорошо не подрумянится. Пирог подавать горячим, посыпав сахарной пудрой.

   Мой совет: Если фрукты начнут подгорать, прикрыть пирог фольгой и продолжать выпекать.

   Приятного вам аппетита.