Лучше покупать слегка недозрелые груши и дать им дозреть дома. Однако переспелая груша обладает слегка неприятным вкусом и рыхлой мякотью. Слегка недозрелая груша имеет хрустящую мякоть, и в сочетании с сыром из нее получается прекрасная закуска.
Как и яблоки, нарезанные груши быстро окисляются и становятся коричневыми. Чтобы предотвратить этот процесс, нужно смазать срез груши лимонным соком. И ни в коем случае не замачивайте их в воде, так как из-за этого груши потеряют весь свой аромат.
Из специй к грушам, как и яблокам, лучше всего подходит корица.
Комментариев нет:
Отправить комментарий