Ингредиенты:
Баранья голова - 1/2 часть
Бараньи ноги - 2 шт.
Бараний желудок - 1/2 часть
Картофель - 8 шт.
Сливочное масло - 50 г.
Пшеничная мука - 2 стол. лож.
Соль и перец - по вкусу
Способ приготовления:
Подготовленные субпродукты уложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить до мягкости. Бульон процедить, положить в него нарезанный кубиками картофель, приправы, поджаренную пшеничную муку. Варить 15 - 20 мин. При подаче положить в тарелки нарезанные кусочки мяса и посыпать зеленью.
Приятного вам аппетита.
Комментариев нет:
Отправить комментарий