Способ приготовления:
Садовую землянику - 800 г. перебирают, моют, насыпают эмалированную посуду слоями: слой ягод, слой сахара - 1 кг. Кастрюлю закрывают крышкой и ставят на 3 сутки в прохладное место. После этого осторожно сливают сок и процеживают его через льняную салфетку. Процеженный сок разливают в бутылки из-под шампанского на 3/4 объема, добавляют по 50 мл. водки, тщательно закрывают пробками, завязывают шпагатом и заливают смолой или парафином. Хранить в прохладном месте, в песке, в стоячем положении.
Комментариев нет:
Отправить комментарий