Суп из фасоли в томате

Ингредиенты:

Фасоль - 200 г.

Подсолнечное масло - 100 г.
Петрушка - 1 корень

Репчатый лук - 2 головки

Морковь - 1 шт.

Томат - 1 ст. ложка

Мука - 1 ст. ложка

Вода - 3 л.

Перец и соль - по вкусу

Способ приготовления:

   Хорошо промытая фасоль, головка лука и корень петрушки залить водой, варить до полной готовности фасоли. По мере выкипания воды и процессе варки добавлять горячую воду. Вторую головку лука мелко нарезать, поджарить в масле до светло - золотистого цвета, положить муку и томат, развести холодным отваром фасоли и заправить этой смесью готовую фасоль, поперчить и посолить по вкусу. Проварить 10 - 15 минут.
   Желаю вам приятного аппетита.