Способ приготовления:
Очищают 1,5 кг. груш, нарезают кусочками и укладывают в большую банку. Подготовленные груши заливают 1,5 л. спирта, в массу кладут палочку винили, 5 г. миндаля, 1 г. гвоздики и 1 г. корицы. Закрывают крышкой и оставляют на 10 дней. Массу необходимо каждый день взбалтывать. Варят сироп из 1 кг. сахара и 1,5 л. воды. Охлажденный сироп добавляют к спиртовому настою и опять закрывают,настаивают еще 10 дней, ежедневно взбалтывая смесь. Затем ликер фильтруют и разливают по бутылкам, закрывают пробками. Ликер должен созревать на протяжении 6 мес.
Комментариев нет:
Отправить комментарий